Vengono privilegiate, per questione di distanza candidature di Trichiana, Limana o Mel ma va bene anche altre zone purchè il viaggio non diventi un problema.
inviare CV a contatto@ortoalpino.it spiegando la propria situazione occupazionale e richiesta. Qualsiasi candidatura inviata a casaccio o non dettagliata non riceverà risposta.

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Valutiamo candidature fino a 35 anni di persone che vogliono entrare e professionalizzarsi nella gestione di un’azienda agricola con ospitalità agrituristica
Mansioni previste:
– gestione orticoltura (semina, trapianti, diserbo, raccolta ed attività connesse ed animali (alimentazione, pulizia, manutenzione stalli)
– manutenzioni ordinarie (sfalcio, diserbo, pulizia) aree verdi e edifici
– prima lavorazione delle verdure (pulizia, cimatura, lavatura)

– aiuto lavorazioni di cucina
– accoglienza clienti e prime indicazioni
– servizio ai tavoli
– Altro in base alle competenze documentate.

Si richiede al candidato:
– conoscenza attraverso percorso di studio e/o esperienze documentabili delle principali nozioni agronomiche delle coltivazioni in campo aperto, in tunnel e della gestione degli animali con particolare riferimento all’arco alpino.
Uppure una violenta volontà di osmosi con chi sa già lavorare. Ma questo aspetto lo giudichiamo noi.
– buona salute. L’agricoltura è fatica in qualunque giorno e con qualunque tempo. Non abbiamo supplenti.
– desiderio vero di mettersi alla prova: quello che non si sa si impara e colleghi, clienti, interlocutori sono una risorsa e non un limite al proprio ego.

In caso di necessità è disponibile l’alloggio presso l’azienda agricola.
Informazioni e candidature soltanto a mezzo email a contatto@ortoalpino.it. Si richiede oltre al CV di presentazione, un breve abstract con le competenze e le aspirazioni che hanno convinto il candidato ad inoltrare la proposta.

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1) il nostro agriturismo nasce e vuole esistere come spazio di relazione. Incontrarsi, conversare, respirare, osservare. Si mangia anche ma non è un self service. Per noi questo è fondamentale e cerchiamo di favorire un’atmosfera n cui anche il silenzio ci possa dire qualche cosa.
2) quale musica? classica, jazz, moderna, rock, strumentale, canzoni? Se si sceglie qualcosa si accontenta qualcuno e si scontenta qualcun altro.
3) La musica si ascolta, non si sente. Un sottofondo indistinto tra le chiacchiere degli ospiti è rumore. E è ur rumore che, volenti o nolenti si somma agli altri, impone di alzare il volume della voce di chi parla ed aumenta i decibel delle conversazioni.

Non pretendiamo di avere ragione. Siamo in minoranza e questo già permette, per chi lo desidera, di avere ampia scelta. Questa è solo la nostra proposta e ci piace poterla esprimere.

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A tutta pasta!

Informazioni e prenotazioni chiamando al numero 0437757064 o scrivendo a contatto@ortoalpino.it

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A tutta pasta!

Informazioni e prenotazioni chiamando al numero 0437757064 o scrivendo a contatto@ortoalpino.it

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Dal 30 maggio al 2 giugno

Esperienza “Repubblica”

Vacanza di 4 giorni a tema rurale

Dedicato a chi cerca un’esperienza di montagna tra ospitalità rurale, escursioni e convivialità

In breve…

La parola “esperienza” deriva dal latino experiri, che significa “provare”, “tentare”, “mettere alla prova”. Questa proposta è ciò che noi riteniamo essere “un’esperienza”, perché il turista fa, prova, ci mette le mani. Mette le mani in ciò che ci rappresenta meglio: la quotidianità.

Approfittando del “ponte lungo”, abbiamo deciso di offrire agli ospiti la possibilità di abbandonarsi alla vita che tutti i giorni si vive qui. Una vita fatta di natura e pace, ma anche di sudore e fatica. Ed è proprio questo che l’esperienza vuole farvi scoprire.
Sperimenterai una parte del lavoro contadino, sporcandoti le mani e contribuendo alla sussistenza dell’agriturismo.
Certo, parliamo pur sempre di una vacanza, quindi saranno previsti anche momenti ricreativi e didattici. Il tema centrale è la scoperta: la scoperta di luoghi nascosti, la scoperta di storie antiche, la scoperta di sapori veri.

Le tappe:

Giorno 1: Vita rurale nelle Alpi

Vita rurale nelle Alpi

Caffè di benvenuto che anticipa la prima attività della giornata: il tour della fattoria.
Visiterai il cortile e le coltivazioni da cui provengono le materie prime necessarie alla ristorazione. Imparerai ogni pianta, ortaggio, animale (e scoprirai perché poi ti sarà utile!).
Il pomeriggio invece volgerai lo sguardo oltre, verso il bosco, in una camminata, sempre a scopo didattico, per conoscere tutti i suoi abitanti, floristici e faunistici.
In serata cena tipica a base di erbe alpine, quelle incontrate nel pomeriggio.

Giorno 2: i Signori delle Cime

I Signori delle Cime

In mattinata partirai per un escursione sulle dolci cime prealpine che contornano Ortoalpino, poco significanti dal punto di vista estetico, ma rilevanti per la loro storia. Qui infatti furono diversi gli scontri tra partigiani e tedeschi durante la Seconda Guerra Mondiale e tutt’oggi resistono alcune tracce di questi eventi.
Dopo un leggero pranzo al sacco, rientrerai in agriturismo e potrai scegliere se riposarti oppure approfondire ulteriormente la cultura bellunese visitando il Museo Etnografico di Seravella.
Anche la serata sarà libera e noi consigliamo una visita alla vicina città di Feltre, vera chicca medievale della Valbelluna.

Giorno 3: Sporcarsi di terra

Sporcarsi di terra

Il lunedì è il giorno che sancisce l’inizio della settimana lavorativa. E così è anche per i dipendenti di Ortoalpino, il cui lavoro ci dà tutte le risorse vitali per l’agriturismo. Ma cosa fanno esattamente?
Per fartelo conoscere pensiamo che guardare non sia abbastanza, quindi ti affiancheremo per una mattina agli agricoltori in un lavoro guidato in fattoria. Funzionerà molto meglio del semplice “osservare”.
Per ripagare gli sforzi, ti aspetta il pranzo del pastore: sapori tipici che un secolo fa saziavano la figura più caratteristiche della montagna.
Un paio d’ore di relax per ricaricare le pile in vista delle degustazioni: una di sorbetti, fatti in casa con i nostri succhi di frutta, e l’altra di prodotti a base di formaggio delle nostre latterie. E per concludere una tisana della buonanotte.

Giorno 4: Dolomiti perdute

Dolomiti perdute

Ultimo giorno di esperienza dedicato ad una delle valli più suggestive e allo stesso tempo selvagge delle Dolomiti: la Valle del Mis.
Una valle il cui lago artificiale ha stravolto l’esistenza e quella dei suoi abitanti, in particolare quelli di Gena, borgata che domina il bacino e che oggi è disabitata. Esplorerai questo piccolo paese fantasma fermo agli anni ’70 del Novecento.
Ma la Valle del Mis è soprattutto un gioiello naturalistico tutto da scoprire, tant’è che è totalmente inclusa nel Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi.
Dopo il pranzo al sacco, farai rientro all’agriturismo per svolgere le procedure di check out e rientrare a casa.

N.B.: l’itinerario potrebbe subire variazioni se subentrassero cause di forza maggiore.

Costo dell’esperienza:

420€ a persona

IL PREZZO INCLUDE

– Alloggio
– Colazioni, pranzi e cene (esclusa la cena di domenica)
– Tutte le attività (eccetto quelle escluse)

IL PREZZO NON INCLUDE

– Trasporti da un luogo all’altro (in autonomia)
– Cena di domenica sera (in autonomia)
– Ingresso al Museo di Seravella

Clicca qui per prenotare o ricevere maggiori informazioni

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50s in Louisiana

Sabato 9 maggio 2026, ore 20:00

Informazioni e prenotazioni chiamando al numero 0437757064 o scrivendo a contatto@ortoalpino.it

PRENOTAZIONI ENTRO GIOVEDI’ 7 MAGGIO

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Vita di fattoria – un’esperienza di vita e di lavoro presso di sè

La Fattoria Didattica ed Agriturismo Ortoalpino propone, anche per quest’anno un’esperienza di vita e di lavoro presso di sè. E’ funzionale a quei giovani (valutiamo candidature di ragazzi maggiorenni ma sotto i 30 anni) che non hanno ancora trovato la loro strada oppure a coloro che hanno il desiderio di provarsi nei lavoro agricolo, nell’accoglienza e gestione dei clienti, nell’organizzazione di iniziative orientate al benessere degli ospiti e non di se stessi al fine di realizzare qualcosa di simile per la loro vita. Finita l’esperienza (almeno 2-3 mesi nei vari periodi dell’anno) il candidato deciderà se è cosa che fa per lui (qui o altrove) oppure se è meglio dedicarsi ad altro.
Non è una vacanza. Non è un’evasione dalla propria realtà né un rifugio. Si viene per vivere un confronto positivo ed apprendere da chi ne sa di più. Se cerchi il rapporto umano lo avrai; se cerchi l’evasione e l’isolamento vai da un’altra parte. Se cerchi la fuga dal mondo vai in un monastero. E’ necessaria prestanza fisica, buona salute e capacità di sforzo in montagna.
Non sarà una passeggiata. L’agricoltura prevede il lavoro umano con qualsiasi tempo ed in qualsiasi ora del giorno. La vita in comunità prevede spazi condivisi e regole che valgono per tutti. Vieni solo se senti di averne bisogno e soprattutto se pensi di poterti rendere utile. Riceverai tanto.
Chi risponderà chiedendo quali sono le nostre regole, orari, mansioni, tutele significa che non ha assolutamente capito cosa proponiamo e quindi lo invitiamo a cercare altro. Questa è una scuola di vita e una famiglia, non una fabbrica. Chi vuole ricevere risposta si presenti e ci dica fin da subito le ragioni che lo spingono ad avvicinarsi a noi. Da qui nascerà un dialogo.
Il nostro sito e la pagina FB sono la nostra presentazione. Ora tocca a voi.

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Erbe officinali, alimurgiche ed edibili: La natura a costo 0 – La polvere di Rosmarino

E’ il prodotto dell’essicazione degli aghi di rosmarino. Aroma eccellente ma qualche volta fastidioso da ritrovare interno nelle pietanze.
Dopo aver essiccato i rametti (all’ombra d’estate o con l’essicatore) si separano gli aghi dalla parte legnosa e si polverizzano con un mortaio o frullatore.
La polvere che otteniamo deve essere chiusa ermeticamente e può essere utilizzata ovunque ad esempio ragù ed arrosti, patate al forno, risotti di zucca ed ovunque il suo profumo risulti gradevole

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