Menù
La zucca in saor (con cipolla ed uvetta)
Crostino con ricotta, cipollina in fiore ed in stelo
Arancino di riso, verdure e prosciutto
La nostra sopressa stagionata con i topinambur agrodolci
Assaggio di figalet e crauti
primi a scelta tra:
Minestrone di zucca, castagne e funghi di bosco
Tagliatelle al ragù di capriolo
Risotto con i funghi di bosco
Lasagna salsiccia e radicchio
secondi a scelta tra:
Brasato al vino rosso
Spezzatino di capriolo con polenta
Frico (tortino di patate, cipolla e formaggio) con la polenta
Arista di maiale con salsa di peperoni
Un dessert a scelta tra:
strudel di mele con panna
Crumble di rabarbaro
Sorbetto alla pesca
Sorbetto ai cornoli
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