FARAONA – La regina del pollaio

Domenica 17 febbraio 2019 ore 12.30 – Loc. Confos 69/a – Trichiana (BL)

Ortoalpino organizza una giornata di presentazione del

“Gruppo di difesa della tradizione rurale e della cucina veneta”

presso i sui locali con relativo pranzo a base dei prodotti KM0 e Chimica0 dell’azienda

L’iscrizione all’evento è aperta a tutti gli appartenenti al gruppo, loro amici e famigliari e coloro che vorranno poi iscriversi.
Il menù propone:
Salumi di casa ed il giardino d’inverno (sottoli e sottaceti di dispensa)
Cardi pastellati fritti
Crostino ai fegatini
La “sopa coada”

Faraona al forno con salsa peverada e polenta biancoperla

Sorbetto di lamponi

Dolci di carnevale

Tutto caffè e bevande incluse a 30 euro a persona

La prenotazione è obbligatoria e si accetta solo a mezzo email all’indirizzo: contatto@ortoalpino.it

Tutto senza chimica, dado, glutammato ma con cotture lente tradizionali su pentole e forni tradizionali.
No tecnologia, no mistificazione, no rielaborazioni dello chef ma pura tradizione del XX secolo