Menù del weekend

Menù del weekend estate 2026

Per l’estate pubblichiamo soltanto indicazione dei piatti. La realtà agricola propone ogni giorno cose nuove e basta qualche giorno di sole o di pioggia per posticipare raccolti che si prevedevano disponibili. E’ una cosa che davamo per scontata ma putroppo non lo è per alcuni clienti che ci segnalano, non sempre simpaticamente, le diversità che trovano in questo menù pubblicato giorni prima rispetto alle disponibilità del giorno in cui arrivano. E, almeno sul piano formale hanno ragione loro.
Di conseguenza da ora, almeno fino all’autunno troverete soltanto un menù di massima. E ci sarà sempre l’alternativa vegetariana. Se vi piace la sorpresa verrete a scoprirla. Altrimenti… bonne chances.

Antipasto

Piatto unico composto da:
qualcosa di fritto (fiori o foglie pastellate, frittelle, polpette)
Salume di cantina + verdure agrodolci
uno o due crostini con le erbette
qualcosa di cotto al forno (torta salata, strudel, gratin)
un altro antipastino a sorpresa (uova, frittata, verdura gratinata etc)

Primi piatti a scelta tra:

Una zuppa/vellutata/pasta e fagioli
un raviolo, canederlo, tagliatella
Una crespella o lasagna
Un risotto/insalata di riso, di orzo

Secondi piatti a scelta tra:

Pollo arrosto, in umido, ai peperoni
Un arrosto di maiale con erbette, funghi, latte etc
L’hamburger il pastin tradizionale
uno spezzatino/brasato
L’immancabile frittata con le erbette di stagione

verdure cotte, saltate, gratinate
Verdure crude direttamente dall’orto

Dessert a scelta tra:

Torte di frutta fresca o sciroppata
Strudel di mele, albicocche
crumble o crostate di frutta
i nostri sorbetti alla frutta

E’ sempre gradita la prenotazione